Рецепт сала горячего копчения в домашних условиях — это истинное искусство, которое требует внимательности и терпения, но результат оправдает все усилия. Сало горячего копчения получается с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом, который идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для добавления в различные блюда. Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1. Подготовка сала 1. Выбор сала: Лучше всего использовать сало с мясными прослойками, так оно будет более ароматным и сочным...

Сегодня хочу поделиться с вами очень простым, но в тоже время очень вкусным рецептом сала горячего копчения. Ингредиенты: Приготовление. Сало скоблим ножом от возможных загрязнений. Разрешаем на средние куски. В миске смешиваем соль, лавровый лист, перец, мелко порезанный чеснок и соус. Полученной смесью намазываем сало и даем замариноваться 2-3 в холодильнике. После этого сало прокалываем, обматываем марлей и подвешиваем на шнур под вялиться...