Салат "Мой Цезарь"

Салат "Мой Цезарь" – современная интерпретация классического рецепта Цезарь салата, который был придуман итальянским шеф-поваром Чезарем Кардини в 1924 году. Однако, с течением времени, рецепт салата Цезарь претерпел множество изменений и вариаций в разных странах, и теперь у каждого повара есть своя версия этого блюда.

Салат "Мой Цезарь" обычно состоит из свежих листьев салата, таких как римская или айсберг, кусочков жареного куриного мяса, хрустящих крутонов, тертого пармезана и соуса Цезарь. Особенностью "Моего Цезаря" может быть добавление дополнительных ингредиентов, таких как помидоры черри, кусочки бекона, авокадо или каперсы, для придания дополнительного вкуса и текстуры.

Соус Цезарь, который является ключевым компонентом салата, обычно состоит из яиц, оливкового масла, анчоусов, чеснока, горчицы, сока лимона и пармезана. Он придает салату богатый и насыщенный вкус.

Салат "Мой Цезарь" часто подается как основное блюдо, но также может быть использован как гарнир к мясу или рыбе. Он пользуется популярностью благодаря своей простоте в приготовлении и вкусовым качествам.

Хотя "Мой Цезарь" может отличаться от классического рецепта, каждый повар может добавить или убрать ингредиенты по своему вкусу. Важно помнить, что главное в этом блюде – комбинация свежих ингредиентов и насыщенный вкус соуса Цезарь.

...ещё