Салат мясной(Boeuj en salade)

Салат мясной, также известный как "Boeuf en salade", является классическим французским блюдом, которое было популярно во второй половине XIX века. Это блюдо было создано во время моды на "салаты из холодного мяса", которая была особенно популярна во Франции.

Салат мясной обычно готовится из отварного или жареного мяса, такого как говядина или ягненок. Мясо нарезается на тонкие ломтики или кубики и смешивается с другими ингредиентами, такими как отварные овощи (обычно морковь, картофель и горошек), свежие овощи (помидоры, огурцы), соленые огурцы, яйца и зелень.

Салат мясной обычно заправляется майонезом или французским соусом винегретом. В некоторых вариациях можно добавить горчицу, сметану или йогурт для более насыщенного вкуса.

Это блюдо часто подается холодным, что делает его отличным выбором для летних пикников или вечеринок. Оно также может быть приготовлено заранее и сохранено в холодильнике до подачи.

Салат мясной является вкусным и сытным блюдом, которое хорошо сочетается с свежим хлебом или картофельными дольками. Он стал популярным во Франции и других странах и до сих пор остается любимым выбором для многих людей.
7734 читали · 3 года назад
Салат "Мясной"
Рецепт вкусного мясного салата для праздничного стола. В качестве мясного ингредиента можно использовать, как отварную говядину, так и свинину. Мясо в салате отлично дополняют сочные маринованные огурчики с пряным вкусом и выраженной кислинкой. Все ингредиенты выкладываются слоями в глубокий салатник и пропитываются майонезным соусом. Пикантности салату придает терпкий вкус грецких орехов. Салат получается очень сытным и питательным. Ингредиенты: Приготовление: Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле до мягкости и легкой золотистости...