Этот салат из капусты любит весь мир. Коул Слоу
Салат "Коул-Слоу" с краснокочанной капустой
Салат "Коул-Слоу" с краснокочанной капустой – американское блюдо, которое имеет свои корни в Европе. Название "Коул-Слоу" происходит от голландского слова "koolsla", что означает "капустный салат". В Америке это блюдо стало популярным в XVIII веке, когда немецкие и голландские колонисты привнесли его на новый континент.
Основным ингредиентом салата "Коул-Слоу" является краснокочанная капуста, которая отличается своим фиолетовым цветом и более плотной структурой по сравнению с обычной белокочанной капустой. Капусту нарезают тонкой соломкой или кубиками и смешивают с другими овощами, такими как морковь, капуста брюссельская, зеленый лук или кинза.
Для приготовления соуса для "Коул-Слоу" часто используется майонез, но также можно использовать йогурт, сметану или оливковое масло. Соус обычно приправляют уксусом (яблочным или винным), солью, перцем и сахаром, чтобы создать баланс между сладким и кислым вкусом.
Салат "Коул-Слоу" обычно подается в качестве гарнира к мясным блюдам, таким как гриль или барбекю. Он также может быть самостоятельным блюдом или использоваться в бургерах или сэндвичах.
Салат "Коул-Слоу" с краснокочанной капустой является освежающим и питательным блюдом, богатым витаминами и клетчаткой. Он отлично сочетается с различными соусами и добавками, поэтому можно варьировать рецепт в зависимости от вкусовых предпочтений. Этот салат пользуется популярностью во многих странах мира и является прекрасным дополнением к разнообразным блюдам.