Этот салат из баклажанов, огурцов и помидор реально бесподобно вкусный и готовится без стерилизации! Нам понадобится: Способ приготовления: Все овощи промыть. От баклажан отрезать хвостики, порезать на кусочки, сложить в глубокую чашку, засыпать солью (примерно горсть, не бойтесь пересолить) и дать постоять чтобы они пустили сок. Далее промыть их холодной водой и отжать. Помидоры помыть, порезать, прокрутить через мясорубку (можно измельчить на тёрке или любым другим удобным для Вас способом). Лук почистить, порезать кольцами или полукольцами...

Невероятно вкусный салат из баклажан с пикантным остро - сладким вкусом. Ингредиенты: 1.Баклажаны - 2 кг.