Еще одно название дня Семена и Анны – Починки – появилось из старого обычая начинать подготовку лошадиной сбруи — как ездовой, так и пахотной. Люди про этот день говорили: «Семен и Анна сбрую починяют». Самая известная на Руси поговорка «Готовь сани летом, а телегу — зимой» имеет к Починкам непосредственное отношение...

Привет, друзья! :) Во вчерашней записи про основы якутской национальной кухни пообещал показать Саламат – традиционное арктическое блюдо из жирных сметаны и сливок с добавлением муки. Мне кажется очень несправедливым, что богатейший гастрономический опыт народа саха остается как будто в периметре республики, и о настоящих кулинарных шедеврах самого крупного субъекта России за его пределами мало кто знает. Вариантов саламата много и у самих якутов, и у других тюркских народов и азиатов. Различия...