Запеканка из рыбы со сметаной

"Запеканка из рыбы со сметаной" – традиционное русское блюдо, которое получило широкую популярность благодаря своему простому приготовлению и изысканному вкусу. Это блюдо относится к категории пирогов и запеканок, и такая комбинация рыбы и сметаны делает его особенно сочным и ароматным.

Описание блюда начинается с выбора рыбы. Традиционно для запеканки используются белые рыбы, такие как треска, окунь или судак. Рыбу чистят от чешуи, удалают внутренности и нарезают на порционные кусочки. Затем они могут быть обжарены на сковороде до золотистой корочки или просто припущены в собственном соку.

Следующим шагом является приготовление соуса из сметаны. Сметану смешивают с яйцами, добавляют мелко нарезанный зелень (обычно укроп или петрушку) и специи по вкусу, такие как соль, перец и луковый порошок. Этот соус придаст запеканке нежность и аромат.

Затем порционные кусочки рыбы выкладываются в форму для запекания и заливаются приготовленным соусом из сметаны. Форма ставится в духовку и запекается при температуре около 180 градусов Цельсия до золотистой корочки и готовности рыбы.

"Запеканка из рыбы со сметаной" обычно подается горячей и может быть дополнена различными гарнирами, такими как отварной картофель или овощи на гарнир. Также ее можно украсить свежими зеленью или ломтиками лимона для придания дополнительной свежести.

Это блюдо является отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Запеканка из рыбы со сметаной сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус, который понравится как взрослым, так и детям.
Счастливый день
225 читали · 3 года назад
Рыбная запеканка с морковью в сметанном соусе. Вы любите запеканки? Тогда вам сюда. Это замечательное блюдо я часто готовлю, варьируя начинку. Но больше всего я люблю рыбную запеканку с морковью со сметанным соусом. Беру полкилограмма филе рыбы любой, у меня минтай. Смазываю дно формочки растительным маслом и выкладываю слой рыбного филе, немного солю, перчу, промазываю сметаной. Сверху - слой тертой моркови, который тоже немного солю и промазываю сметаной, можно майонезом. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, или больше , все зависит от вашей духовки. Затем выключите и дайте блюду настояться. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием, и тогда любая пища принесет вам пользу и радость. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, а я с довольствием буду делиться с вами моими находками!