У нашего котика Сени День рождения . Спи спокойно , мой любимый . В память о Сене.
Рыбные клецки Фискеболлар
Блюдо "Рыбные клецки Фискеболлар" – интересное сочетание русской и скандинавской кулинарных традиций. Это блюдо было придумано в России, но его основу составляют скандинавские рыбные клецки.
Рыбные клецки Фискеболлар готовятся из свежих рыбных филе, которое мелко измельчается или пропускается через мясорубку. Затем к получившейся массе добавляются яйца, молоко, пшеничная мука, специи и зелень. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной консистенции.
Из получившейся массы формируются небольшие клецки, которые варятся в кипящей воде до готовности. Клецки должны быть нежными и эластичными.
В то время как клецки готовятся, можно приготовить соус для блюда. Традиционно используется белый соус на основе молока, муки и сливочного масла, но можно использовать и другие варианты соусов, такие как соус на основе сливок или томатный соус.
Подавая блюдо, клецки выкладываются на тарелку и поливаются соусом. По желанию, можно добавить свежую зелень или лимонный сок для придания освежающего вкуса.
Блюдо "Рыбные клецки Фискеболлар" отличается нежной текстурой и богатым вкусом. Оно идеально подходит для обеда или ужина и может быть сервировано как основное блюдо или закуска. Это блюдо также является отличным способом использования рыбы и добавления разнообразия в повседневное меню.