ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Рыба, жаренная в кляре, с жареным картофелем

Блюдо "Рыба, жаренная в кляре, с жареным картофелем" является классической комбинацией, которая встречается в многих кухнях мира. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.

Исторически, жареная рыба была очень популярна во многих культурах, особенно в регионах, где рыба является основным источником белка. Жаренная рыба была излюбленным блюдом морских народов, таких как скандинавы и североамериканские индейцы. Это был способ сохранить свежесть рыбы, а также улучшить ее вкус и текстуру.

Кляр, в котором обмакивается рыба перед жаркой, представляет собой смесь из муки, яиц и жидкости (обычно воды или молока). Кляр придает рыбе хрустящую корочку и сохраняет ее сочность.

Картофель, который подается вместе с рыбой, является одним из самых популярных гарниров во многих кухнях. Жареный картофель придает блюду дополнительный аромат и текстуру, а также обеспечивает более сытное и сбалансированное питание.

Сочетание рыбы, жаренной в кляре, и жареного картофеля является классическим и успешно сочетается с различными видами рыбы, такими как треска, окунь, судак и другие. Блюдо может быть подано с различными соусами, салатами или овощами, чтобы добавить свежести и разнообразия.

В целом, "Рыба, жаренная в кляре, с жареным картофелем" – простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно представляет собой классическую комбинацию рыбы и картофеля, которая обязательно порадует любителей морепродуктов.
Дина, Коллекция Рецептов
4985 читали · 4 года назад
Рыба в кляре! Кета, жареная в кляре! Рецепт кляра для рыбы!
Сегодня приготовим рыбку, жареную в кляре! Конечно, это довольно сытное блюдо, поскольку кусочки рыбы готовятся в жидком тесте и обжариваются во фритюре, но изредка можно побаловать себя и своих близких зажаристыми рыбными ломтиками! Пошаговый рецепт: У меня 700 г филе кеты без кожи и костей, хотя можно использовать филе абсолютно любой рыбы, например, минтая, пикши, трески и т.д. Я порезала рыбу на небольшие кусочки весом примерно 30-35 г, обсушиваем их бумажным полотенцем, а затем присыпаем солью и перцем, при желании можно сбрызнуть лимонным соком...