Кулебяка с рыбой старинный рецепт

Кулебяка с рыбой - это старинный рецепт, который пришел к нам из давних времен. Это блюдо имеет долгую историю и является одним из символов русской кухни. Кулебяка - это своеобразный пирог, который готовится из слоев теста и начинки. В качестве начинки для кулебяки с рыбой используются различные виды рыбы, такие как лосось, семга, форель или судак. Также в начинку добавляются лук, яйца, зелень и специи. Готовая кулебяка имеет аппетитный внешний вид и неповторимый вкус. Это блюдо отлично подходит для ужина или праздничного стола. Кулебяка с рыбой - это не просто еда, это настоящее произведение искусства, которое передает нам вкус и аромат старинных времен.
Деревенская кухня
226 читали · 2 года назад
Кулебяка с рыбой: рецепт 19 века
Чтобы было для кулебяки хорошее рыхлое тесто, нужно приготовить его следующим образом: взять два фунта (800г) муки, из которой с вечера должно сделать опару. Налить в опарницу воды, которая должна быть холодная, всыпать туда два фунта муки, чтобы вышло такое тесто, из которого пекут оладьи; прибавить сухих дрожжей — кусок, величиною с грецкий орех, и все это хорошо разбить лопаткой, поставить в теплое место на всю ночь. Наутро следует эту опару подбить, то есть прибавить чашки две хорошего...