Если увидите в продаже корюшку, смело берите! Вкуснейшая рыбка с нежным белым мясом. Очень часто она попадается с икрой, и когда хочется сохранить икру и рыбу в целости и сохранности (особенно это актуально при засолке), нужно её правильно почистить. Для этого возьмите в руку корюшку, схватитесь руками за жабры и плавники возле головы и потяните. Таким движением сразу вытягиваются внутренности и жабры, а внутри остаётся икра. Просто и легко!
Вот несколько рецептов, которые помогут приготовить эту рыбку так, что за уши оторвать будет сложно😉 Готовьте с любовью!😘🧡
Корюшка жареная
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка - 400 грамм;
- Мука - 1/2 стакана;
- Соль - по вкусу;
- Масло для жарки.
Калорийность: 128 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Корюшка маринованная
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка - 1 кг
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Уксус 9% - 50 мл
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Гвоздика по желанию.
- Вода - 1 л
- Масло для жарки
Калорийность: 90 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Корюшка, запеченная с луком в горшочке
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка – 400 г
- Репчатый лук – 220 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
Калорийность: 115 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Корюшка с томатами в мультиварке
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка – 1,2-1,5 кг
- Томаты в собственном соку – 1 банка (680 г)
- Лук репчатый – 3 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Зелень (у меня петрушка) – 10 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
Калорийность: 82 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Корюшка, запеченная в духовке
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка – 300 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Яйцо (крупное) – 1 шт.
- Чесночный порошок – 1/3 ч.л.
- Сушеная петрушка – 1 ч.л.
- Пармезан тертый –1/3 стакана
- Панировочные сухари – 1 стакана
- Мука пшеничная – 1/3 стакана
- Масло растительное – 3 ст.л.
Калорийность: 260 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Корюшка пряного посола
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка - 500 г
- Вода - 0,5 л
- Соль - 1,5 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Перец горошком - 10 шт.
- Перец душистый - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
Калорийность: 102 кКал
Время приготовления: 1440 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Корюшка в кляре на сковороде
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка - 500 г
- Соль и перец - по вкусу
- Мука - 4 ст.л.
- Молоко - 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Калорийность: 134 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Маринованная корюшка с зеленью и перцем чили
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корюшка – 250 г
- Сок лимона – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 крупных зубчика
- Соль – 2/3 ч.л. (можно изменить количество по вкусу)
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Укроп (нарезанный) – 1,5 ст.л.
- Зеленый лук (нарезанный) – 1,5 ст.л.
- Перец чили дробленный – 1/5 ч.л.
Калорийность: 170 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!