Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Закреплено автором
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещено упоминание и рекомендация лекарственных средств. Просим внимательнее относиться к собственному здоровью и не принимать препараты без назначения специалиста; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!
3213 · 1 год назад
07:13
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Оладушки для всех влюбленных | #сладкоесолёное №201 (6+)
11,1 тыс · 1 год назад
Ананас — природный лекарь: все, что нужно знать о его пользе
Ананас давно известен не только своим экзотическим вкусом, но и удивительными целебными свойствами. Этот тропический фрукт стал настоящим открытием для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится включить в рацион полезные продукты. Рассказываем, чем полезен ананас и делимся рецептом с этим суперфудом. Богатый состав ананаса делает его незаменимым продуктом в здоровом питании. В одной порции этого фрукта содержится дневная норма витамина C, а также ценные минералы и антиоксиданты. При этом ананас остается низкокалорийным продуктом, что делает его идеальным выбором для диетического питания...
5 часов назад
Ловкость рук и пара секретов: как и из чего создавать реалистичные ягоды для кулинарных шедевров
Эта технология позволяет даже начинающему кондитеру создавать декор, который выглядит как работа профессионала, и обманывать глаз самых искушенных сладкоежек. Вы когда-нибудь смотрели на десерт в дорогой кондитерской и думали: "Как им удается создавать такие идеальные, глянцевые ягоды? Неужели каждая — результат ручной лепки?" Ответ одновременно и разочаровывает, и восхищает: чаще всего эти ягоды — искусная иллюзия. И главный инструмент в этом трюке — силиконовый молд. Молд — это специальная форма,...
6 часов назад
Лучше оливок: как приготовить пряные маринованные сливы — хит любой сырной тарелки
Забудьте про привычное варенье. Эта заготовка — смелый и элегантный конкурент оливкам и маслинам. Пряные, упругие, кисло-сладкие сливы станут идеальным дополнением к мясу, паштетам, сырной тарелке или просто бокалу вина. А букет специй превращает их в настоящую вкусовую бомбу. Когда сезон заготовок в самом разгаре, а полки уже ломятся от банок с огурцами и томатами, душа просит чего-то нового и изысканного. Хочется закрыть в...
7 часов назад
Теплый салат с брокколи Ингредиенты: ▫️ брокколи свежая — 200 г ▫️ курица — 150 г ▫️ кинза свежая — 1 пучок ▫️ лук репчатый — ½ шт. ▫️ чеснок — 1 зубчик ▫️ перец красный острый — 1 шт. ▫️ оливковое масло — 1 ст. л. ▫️ гранатовый соус — 1 ч. л. ▫️ соевый соус — 2 ст. л. ▫️ перец черный свежемолотый — по вкусу ▫️ соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Для салата брокколи разберите на соцветия, если соцветия крупные, нарежьте их. 2. В кипящую подсоленную воду опустите брокколи и варите 3–4 минуты. 3. Подготовьте продукты для салата. Свежую зелень кинзы вымойте, лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами, зубчик чеснока мелко порубите. Куриную грудку нарежьте небольшими полосками (у меня куриная грудка готовая, осталась после запекания курицы в духовке). У перца чили удалите семена и нарежьте тонкими полосками. 4. Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте, добавьте оливковое масло и обжаривайте лук, чеснок и чили примерно 3–4 минуты, периодически помешивая. 5. К луку с чесноком добавьте кусочки курицы, соевый соус, гранатовый соус, перец по вкусу. Перемешайте. 6. Добавьте в сковороду брокколи, прогрейте все вместе пару минут, перемешайте. 7. Выложите салат в тарелку, посыпьте измельченной кинзой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
8 часов назад
Хрустят как огурцы, а на вкус — настоящий деликатес: гениальный китайский рецепт из арбузных корок
Каждый раз, выбрасывая в ведро увесистые арбузные корки, чувствуете легкое сожаление? А ведь вы отправляете в мусор потенциальный деликатес! Рассказываем, как в традициях китайской кухни превратить арбузные “отходы” в хрустящую, пряную и невероятно вкусную закуску, которая удивит всех. В азиатской кухне, где философия безотходного производства возведена в культ, практически каждая часть продукта находит свое применение. Арбузные корки — не исключение. Забудьте про варенье или цукаты. Мы говорим о...
9 часов назад
Секрет розового бургера: почему модная новинка подходит далеко не всем
Ярко-розовые бургеры в популярной сети фастфуда выглядят эффектно и привлекают внимание, но скрывают секрет, который может разочаровать вегетарианцев и верующих мусульман. Роскачество разъяснило, что именно прячется за цветом модных булочек и почему не всем стоит их пробовать. Вслед за мировым трендом на “кукольную” еду одна из крупнейших сетей быстрого питания в России представила новинку — бургеры с булочками насыщенного розового цвета. Однако, как пояснили в пресс-службе Роскачества, за яркой...
11 часов назад
Помогут не допустить обезвоживания: какие продукты должны быть в летнем рационе
Летом очень важно поддерживать водный баланс. В жаркую погоду люди теряют больше жидкости, поэтому нужно тщательно следить за тем, чтобы воды было достаточно. Рассказываем, какие продукты помогут не допустить обезвоживания. Фрукты и овощи с высоким содержанием воды не только утоляют жажду, но и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Особенно полезными считаются арбузы, содержащие более 90% воды, а также огурцы, которые почти полностью состоят из жидкости. Помидоры не только богаты влагой, но еще и насыщены антиоксидантами...
13 часов назад
Сладкая газировка с пребиотиками: гениальный маркетинг или реальная польза кишечнику?
Крупный производитель популярных газированных напитков анонсировал выпуск новой версии своего флагманского продукта — с добавлением пребиотиков для пользы пищеварения. Но может ли сладкая газировка вдруг стать полезной, или это просто умный маркетинговый ход, чтобы замаскировать вред сахара? Один из крупнейших мировых концернов объявил о запуске новой версии своей знаменитой газировки, которая будет содержать 7 граммов пребиотической клетчатки из корня цикория. Этот шаг — яркий пример мирового тренда...
17 часов назад
Рыбий жир против гнева: ученые нашли неожиданное средство для снижения агрессии
Ученые из Пенсильванского университета нашли неожиданное средство против неконтролируемого гнева — обычный рыбий жир. Масштабный анализ исследований показал, что добавки с омега-3 могут заметно снижать агрессивное поведение у людей любого возраста, открывая новые перспективы в коррекции поведения. В поиске способов борьбы с агрессией, которая остается серьезной социальной проблемой, ученые обратили внимание на биохимию. Команда из Пенсильванского университета провела метаанализ 29 исследований и...
18 часов назад
Новомодные диеты или знаменитые лечебные столы: что эффективнее?
Так что же эффективнее: быстротечные тренды или проверенная временем наука? Кето, палео, интервальное голодание, “кремлевская”, “японская”… Мир современных диет похож на калейдоскоп: каждый месяц появляется новый тренд, обещающий мгновенное преображение. Люди с энтузиазмом пробуют, разочаровываются и “садятся” на следующую модную систему. На фоне этого хаоса почти забытой осталась уникальная разработка — советские лечебные “столы”, система питания, которой занимались на государственном уровне. Как...
19 часов назад
Можно, но осторожно: гастроэнтеролог рассказала, как есть фастфуд без вреда для здоровья
Сочный бургер, хрустящая картошка фри, молочный коктейль… Иногда устоять перед соблазнами фастфуда просто невозможно. Но стоит ли каждый раз корить себя за минутную слабость? И есть ли способ насладиться любимой “вредной” едой, не нанеся серьезного удара по организму? Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух расставила все точки над "i". Главный тезис эксперта прост: в вопросах питания, как и в медицине, все дело в дозе. Редкое употребление фастфуда на фоне сбалансированного и здорового рациона не станет катастрофой...
19 часов назад
Ягодка к ягодке: как правильно мыть нежную малину, чтобы она не превратилась в кашу
Сезон малины — это маленькое лето в тарелке. Ароматная, сладкая, она прекрасна сама по себе. Но есть один момент, который может испортить все впечатление: мытье. Стоит сделать что-то не так, и вместо упругих ягод вы получаете бесформенную, водянистую кашу. Как этого избежать? Узнаем о главных ошибках, которые мы совершаем. Секрет хрупкости малины кроется в ее уникальном строении. Каждая ягодка — это не цельный плод, а хрупкая мозаика из десятков крошечных костянок, соединенных тонкими волокнами...
310 читали · 20 часов назад