Буза – тюрский напиток. Рецепт Из страницы сестры «На фото - моя буза уже дома, у мамы делала. «Как известно, слово «буза» в русском языке – синоним слов «чушь», «чепуха», «ерунда». Почему так сложилось – непонятно. Ведь буза – традиционный напиток тюркских народов, оригинальный аналог нашего кваса – вещь не только достаточно хлопотная в приготовлении, но еще и вкусная, а также зело полезная для организма. А вот другое однокоренное русское слово – «бузить» – уже лучше отражает суть вещей, ведь под...

Бузы - это традиционное блюдо бурятской кухни, которое очень популярно среди местного населения. Бузыпредставляет собой круглые пельмени, которые запекаются в духовке. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусные бузы по-бурятски. Для приготовления буз нужно: - 500 г пшеничной муки - 300 г мясного фарша (лучше всего использовать говядину или баранину) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки растительного масла - 1 яйцо - 100 мл холодной воды - соль - перец 1. Начнем с приготовления теста...