Всем привет! Сегодня мы говорим о капкейках и показываем базовый рецепт. Разберем, чем отличаются капкейки от маффинов и почему их нельзя путать. Покажем, как из одного рецепта теста сделать 6 совершенно разных вкусов и порадовать себя и гостей, или клиентов. Пиши в комментариях, если интересно...
Рецепты Капкейка Капкейк — маленькое бисквитное пирожное, стильно украшенный кекс для одного. В переводе с английского слово cupcake означает «торт в чашке». Зато готовятся капкейки гораздо быстрее тортов и не требуют разрезания на порции. В основе классического рецепта — мука, сахар, яйца и масло. Чаще всего в тесто добавляют ягоды, орехи, изюм или шоколадную крошку. Главное их отличие от простых кексов — яркое украшение. Вкусный десерт декорируется белковой глазурью, масляным кремом, ягодами, цедрой, кокосовой стружкой или цветной кондитерской посыпкой...