Диетологи называют мармелад самой полезной сладостью, но все зависит от того, из каких ингредиентов приготовлен этот десерт, сколько в нем сахара и есть ли красители и другие вредные добавки. Для того, чтобы не тратить время на поиски мармелада с натуральным составом, предлагаем сделать его самостоятельно из сезонных плодов. Делимся рецептом необычного десерта из тыквы. В качестве загустителя возьмите агар-агар, желатин или пектин. Так, для начала нужно нарезать тыкву на небольшие кубики, переложить в кастрюлю и полностью залить водой...

Сегодня я приготовлю мармелад из тыквы! Для приготовления нам понадобится: тыква, лимон, сахар, агар-агар. Мне понадобится 500 грамм очищенной тыквы, тыкву очищаю от кожуры, нарезаю кубиками и заливаю водой. Нужно чтобы вода только немного покрыла тыкву. Теперь ставлю на плиту и довожу до кипения. Уменьшаю огонь и варю до готовности на среднем огне. Готовность тыквы проверяю ножом. Пока варится тыква, я выжимаю лимон, мне нужно 50 мл. Затем нужно подготовить агар-агар, это натуральный загуститель...