Готовим кабачки по-новому — тушим с молодой капустой, с добавлением томатной пасты и сметаны. Блюдо легкое, богатое клетчаткой. Для тушения выбирайте молоденькие овощи. Кабачки должны быть с еще зеленоватой кожицей, без вызревших семян. А капуста подойдет исключительно молодая, нового урожая. Если взять старую, то вы попросту испортите блюдо, оно получится жестким, а «капустный дух» забьет все ароматы. Из зелени обязательно стоит добавить зеленый лук и укроп. Ну, и конечно же, чеснок — он придаст рагу из кабачков узнаваемый, очень приятный вкус, с легкой остротой и пикантностью...

Хотите приготовить рагу из кабачков? Рецепт этого рагу невероятно прост и понятен. А главное, от Вашего блюда у всех домашних точно слюнки потекут!. Узнай, как сделать кабачковое рагу быстро и вкусно! Ингредиенты Рецепт рагу из кабачков Шаг 1 — Нарезаем овощи Первым этапом необходимо нарезать все наши овощи. Режьте на мелкие кусочки, чем будет мельче — тем лучше. Только не переборщите. Нужно нарезать: кабачок, картофель, помидоры, сладкий перец, морковь и лук Шаг 2 — Приготавливаем петрушку с базиликом...