🍩 Ароматные, с хрустящей корочкой и нежной мякотью — такие бублики станут украшением вашего чаепития! Готовим вместе: 🍴 Ингредиенты: - Вода— 170–200 мл (теплая, около 35°C) - Дрожжи прессованные — 5–7 г (или 2–2.5 г сухих) - Сахар — 60 г (40 г в тесто + 2 ст.л. для обварки) - Сливочное масло — 40 г (размягченное) - Соль — 7 г (1 ч.л. без горки) - Мука — 500 г (пшеничная, высший сорт + немного для подпыла) - Мак— для посыпки 📜 Пошаговая инструкция: 1. Приготовление теста ❶ В миске растворите дрожжи в теплой воде с 1 ч...

Приготовление: В муку добавляем молоко, масло, сахар, соль, дрожжи. Замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на 30 минут. У меня мука была первого сорта, поэтому поднялась не сильно, если возьмете высшего, то сами бублики будут пышнее. Поднявшееся тесто, раскатываем на тонкие колбаски диаметром около 1-2см. Скручиваем в косичку и заворачиваем в бублик. Оставляем еще на 30 минут. В кипящую воду высыпаем соду. Варим бублики 20-30 секунд. Они увеличатся в размере. Во время варки переверните его пару раз...