ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Куриное рагу в сметанном соусе

Куриное рагу в сметанном соусе - это классическое блюдо русской кухни, которое известно уже многие десятилетия. Оно отличается нежным мясом куриной грудки, которое тушится вместе с овощами и заправляется сметаной. Это блюдо обладает богатым и глубоким вкусом, а также ароматом, который проникает во все овощи и мясо.

Для приготовления курицы рагу в сметанном соусе сначала необходимо нарезать куриную грудку на кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляются нарезанные овощи - лук, морковь, болгарский перец, которые также обжариваются до мягкости. После этого в сковороду добавляется сметана и небольшое количество бульона или воды. Блюдо тушится на низком огне до готовности куриного мяса и овощей.

Куриное рагу в сметанном соусе обычно подают с гарниром из картофельного пюре или отварного картофеля. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, так как оно сытное, питательное и вкусное.

История курицы рагу в сметанном соусе имеет корни в русской кухне и традиционной деревенской кулинарии. Оно входит в классические рецепты русской кухни и является одним из популярных блюд на российском столе. В прошлом это блюдо готовили с использованием мяса птицы, которая была доступна и популярна в русской деревне. Со временем рецепт был адаптирован и стал популярным на городских кухнях.

Куриное рагу в сметанном соусе - это не только вкусное блюдо, но и отражение кулинарных традиций русской кухни. Оно сочетает в себе простые и доступные ингредиенты, которые вкусно сочетаются вместе, создавая блюдо с насыщенным вкусом и ароматом.
Лариса Булатова
6 месяцев назад
Куриное рагу в сметанном соусе с маринованными огурцами.
Для приготовления рагу нам понадобятся: 1 луковица среднего размера; 2 зубчика чеснока; 700 г куриного филе; 4 маринованных огурца; 2 ч. л. муки; 150 мл куриного бульона или воды; 200 г зелёного горошка; 2 ст. л. сметаны; соль по вкусу. Лук и чеснок мелко нарезаем. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, затем нарезаем ломтиками. Куриное филе нарезаем кусочками среднего размера. В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла на среднем огне...