Сегодня хотелось бы рассказать как я красиво вкусно и быстро применяю остатки селедки в кулинарии. Очень давно в голодные годы моя мама научила меня готовить “кашу из топора” и по сей день многие из тех рецептов меня выручают. Один из таких,икра из селедки. Для приготовления понадобится: -1 соленая селедина(можно свежезамороженую) -соль -сахар -томатная паста -ростительное...

Вот подробный рецепт, как посолить икру минтая: Ингредиенты: - Икра минтая — 500 г - Соль крупная — 25 г (на 500 г икры) - Сахар — 5 г (по желанию) - Вода — 200 мл (для раствора) - Лавровый лист — 1-2 штуки (по желанию) - Перец черный молотый — по вкусу (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка икры: - Внимательно извлеките икру минтая из брюшка рыбы, стараясь не повредить оболочку икры. - Промойте икру в холодной воде, удаляя излишки крови и пленки. Это важно для того, чтобы икра не имела постороннего привкуса...