Тушенка у меня ассоциируется в основном с продуктом, без которого не обходится ни один длительный поход на природу, ну и, конечно, поездка на рыбалку. Сейчас в магазинах количество разновидностей и производителей тушенки в избытке, но состав все-таки вызывает огромные опасения, поэтому я предпочитаю домашнюю тушенку. Готовится просто, конечно небыстро, но можно на 100% быть уверенной в том, что находится в банке. Мясо получается сочное и вкусное. В рецепте указано количество ингредиентов на две банки тушенки из свинины объемом 400 мл...

Эта тушенка ни в какое сравнение не идет с той, что продается в магазине! Домашняя тушенка получается невероятно вкусной, причем для ее приготовления нам не потребуется автоклав. Будем делать тушенку в духовке. Приготовление: Для тушенки по-домашнему нам потребуется 6 кг мяса. Я обычно беру 3 кг мякоти, 2 килограмма окорока и 1 килограмм вырезки. При таких пропорциях получается идеальное соотношение мяса и жира. Если у вас просто постное мясо, то берите еще и отдельно сало. Мясо нарезаем на кусочки...