Пицца Маргерита

Пицца Маргарита - одно из самых известных и популярных итальянских блюд. Она была создана в Неаполе в конце XIX века и получила свое название в честь королевы Италии Маргариты Савойской.

История пиццы Маргарита тесно связана с историей итальянской кухни и развитием пиццерий в Неаполе. В то время пицца была популярной уличной закуской, но она не имела стандартного рецепта. В 1889 году визитом в Неаполь был награжден король Италии Умберто I с супругой Маргаритой. В честь этого события повар Раффаэле Эспозито из пиццерии "Пьетро Ил Пиззайоло" решил создать особое блюдо, символизирующее итальянский флаг.

Он взял наиболее популярные ингредиенты тех лет: томаты, моцареллу и базилик. Томаты представляли красный цвет флага, моцарелла - белый, а базилик - зеленый. Так и появилась пицца Маргарита.

Описание пиццы Маргарита включает в себя тонкое и хрустящее тесто, которое обжаривается в печи. На тесто наносится томатный соус из свежих помидоров, затем равномерно распределяется нарезанная моцарелла и свежий базилик. Блюдо готовится до золотистой корочки и подается горячим.

Пицца Маргарита отличается своей простотой и натуральностью ингредиентов. Классический рецепт требует использования только трех основных компонентов, без добавления других овощей или мяса. Это позволяет насладиться неповторимым вкусом свежих продуктов и сохранить аутентичный итальянский вкус.

Пицца Маргарита считается символом итальянской кухни и олицетворяет простоту и натуральность в еде. Она пользуется огромной популярностью во всем мире и стала одним из самых распространенных видов пиццы.

...ещё