ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Неаполитанская пицца италия

Неаполитанская пицца - это одно из самых известных и популярных блюд итальянской кухни. Она получила свое название от города Неаполь, где она была впервые приготовлена в конце 19 века. Неаполитанская пицца имеет свои собственные традиционные правила приготовления, которые были установлены Ассоциацией неаполитанских пиццерий.

Традиционная неаполитанская пицца имеет тонкое и мягкое тесто, приготовленное из простых ингредиентов: мука, вода, дрожжи и соль. Тесто должно быть вымешано вручную и подвергнуто длительной ферментации, чтобы достичь идеальной текстуры и аромата. Пицца должна быть испечена в дровяной печи, чтобы получить характерный вкус и аромат.

Традиционная неаполитанская пицца имеет простую, но вкусную начинку. Основой является томатный соус, который делается из свежих помидоров с добавлением оливкового масла, соли и базилика. На соус кладется моцарелла - итальянский сыр, который тает и образует аппетитную корку. Дополнительные ингредиенты могут включать различные виды сыра, мясо, рыбу, овощи и травы.

Неаполитанская пицца является важной частью итальянской культуры и наследия. Она была включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2017 году. В Неаполе есть множество пиццерий, которые славятся своими традиционными пиццами и привлекают туристов со всего мира.

Неаполитанская пицца - это не только вкусное блюдо, но и часть истории и культуры Италии. Ее простота и аутентичность делают ее популярной во всем мире, и она стала символом итальянской кухни.
Кухни мира
6357 читали · 2 года назад
Эту пиццу съедят за минуту! Настоящая неаполитанская пицца по домашнему рецепту
Неаполитанская пицца — это блюдо, которое представляет итальянскую культуру и гастрономию. Его многолетний рецепт передается из поколения в поколение, хотя со временем он развивался и видоизменялся. Её значение в кулинарной культуре Италии настолько велико, что в 2017 году он был признан ЮНЕСКО частью культурного наследия человечества. Неаполитанская пицца отличается от других итальянских пицц тем, что в ней используются определенные ингредиенты и соблюдаются определенные правила приготовления. Кроме того, текстура теста отличается - оно более воздушное и пористое...