Приветствую всех на своём канале! Булочки ржано-пшеничные -выпечка, которая станет отличным дополнением к супу. Хороши эти булочки и на завтрак,можно приготовить бургеры или сытные батерброды на перекус. В миску влейте воду,добавьте соль, сахар,дрожжи. Перемешайте. Влейте масло,просейте ржаную муку, перемешайте. Накройте салфеткой и оставьте до подъёма. Постепенно всыпая просеянную пшеничную муку,замесите тесто, оставьте до подьёма. Разделите тесто на 10 равных кусочков. Подкатайте их в шарики...

Эти маленькие солнышки или цветочки из ржаного теста красиво смотрятся на столе. Пирожки-калитки традиционная выпечка характерная для Севера России, а также для Карелии и Финляндии. Начинку для этих пирожков можно сделать разную, как сладкую, так и несладкую. В повседневной жизни эти пирожки пекли с начинкой из круп, позже стали использовать картофельное пюре. А по праздникам делали с рыбой, творогом, с яблоками, ягодами. Мне они приглянулись тем, что можно быстро сделать пресное тесто. Делать...