Осетинский пирог с мясом. Рецепт восхитительного пирога в домашних условиях. Нежное тесто и сочная начинка. ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 большой пирог 30 см ТЕСТО НАЧИНКА Как приготовить Осетинский пирог Водичку чуть подогреваю и добавляю в нее 1 ч. л сухих дрожжей, 1 ч. л сахара и 100 гр. просеянной муки. Перемешиваю, накрываю пленкой и оставляю в тепле на 20 минут. Перемешиваю подошедшую опару. Всыпаю 200 грамм просеянной муки, 1 ч. л соли и замешиваю тесто. В конце вмешиваю 10 мл растительного масла. Тесто получается липковатое, поэтому вымешиваю его в миске, а не на столе...

Проверенно! Пироги выходят очень вкусные, так как начинка сочная, а тесто мягкое. Попробуйте сами! Ингредиенты для теста: 100 мл воды 150 мл кефира 25 гр. сливочного масла 1 пакетик сухих дрожжей 0,5 кг муки 50 мл растительного масла щепотка соли 0,5 ст. л. сахара Для начинки: 0,5 -0,7 кг говяжьего или куриного фарша репчатый лук 2 зубчика чеснока зелень петрушки зеленый лук бульон 0,5 ч. л. сушеного чабера или специи по вкусу 0,5 ч. л. соли черный и красный молотый перцы Приготовление: 1. Смешать теплую воду для теста с сахаром и дрожжами...