Жареные пирожки с капустой. Самое простое и быстрое тесто на кефире и сочная сезонная начинка из молодой капусты. Пирожки пышные, тесто мягкое! Начинка: Тесто замешивается быстро, поэтому в первую очередь удобно сделать начинку. Может быть любая несладкая начинка. Я сделаю из молодой капусты. Нашинкованную капусту смешиваю с солью и сахаром. "Старую" капусту нужно будет хорошо помять руками. Вливаю молоко и добавляю масло. Сковороду переношу на плиту и готовлю примерно 15 минут. Капуста станет мягкая, вкусная...

Вот подробный рецепт пирожков с капустой на кефире, жареных на сковороде: Ингредиенты: Для теста: — Кефир — 1 стакан — Мука — 2,5–3 стакана (примерно) — Яйцо — 1 шт. — Сахар — 1 ст. ложка — Соль — 0,5 ч. ложки — Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка — Сода — 0,5 ч. ложки — Растительное масло (для теста) — 2 ст. ложки Для начинки: — Капуста белокочанная — 500 г — Лук репчатый — 1 шт. — Масло растительное — 2–3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец — по вкусу Для жарки: — Растительное масло — для жарки Приготовление: Шаг 1: Приготовление начинки 1...