Всех приветствую! Наливные пироги — это не только вкусно, но и удобно! Они готовятся быстро и требуют минимальных усилий. Эти пироги подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Наливной пирог с картошкой и сыром
Ингредиенты:
- 3 средние картофелины
- 200 г твёрдого сыра
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль и перец по вкусу
- Зелень - по желанию
Приготовление:
Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.
Сыр также натрите, зелень измельчите.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Вылейте половину теста в смазанную форму, распределите натёртый картофель и сыр, зелень, а затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Наливной пирог с грибами и луком
Ингредиенты:
- 300 г грибов (шампиньонов или белых)
- 1 луковица
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, затем остудите.
В миске взбейте яйца с кефиром.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте.
Вылейте половину теста в форму, добавьте остывшие грибы с луком и залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
Наливной пирог с консервированной рыбой
Ингредиенты:
- 300 г консервированной рыбы (например, тунца или сардин)
- 3 яйца
- 250 мл сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль и перец по вкусу
- Укроп (по желанию)
Приготовление:
Консервированную рыбу отцеживаем от жидкости и разбираем на кусочки.
В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте муку с разрыхлителем, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Вылейте половину теста в форму, добавьте рыбу и при желании укроп, затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Наливной пирог с кабачками
Ингредиенты:
- 2 маленьких кабачка
- 3 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки натрите на крупной тёрке и отожмите лишнюю влагу.
В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец.
Вмешайте натёртый кабачок и сыр (если используете).
Вылейте в подготовленную форму и выпекайте при 180°C 30-35 минут.
Наливной пирог с ягодами
Ингредиенты:
- 300 г любых ягод (малина, черника, клубника и т. д.)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Ягоды промойте и, если нужно, нарежьте.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и кефиром.
Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
Вылейте тесто в форму, распределите ягоды и выпекайте 30-35 минут при 180°C.
Наливной пирог с мясом
Ингредиенты:
- 300 г фарша (лучше говяжий)
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Лук, соль и перец по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности.
Взбейте яйца, добавьте кефир, просеянную муку и разрыхлитель.
Вылейте половину теста в форму, добавьте фарш, затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте 35-40 минут при 180°C.
Наливной пирог с капустой
Ингредиенты:
- 400 г капусты (квашеной или свежей)
- 2-3 яйца (для начинки)
- 3 яйца (для теста)
- Зелень - по вкусу и желанию
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Специи по вкусу
Приготовление:
Квашеную капусту отожмите, свежую нашинкуйте и обжарьте до мягкости.
Добавьте измельченные вареные яйца и и зелень.
В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте муку и разрыхлитель.
Соедините с капустой и перемешайте.
Вылейте массу в форму и выпекайте 30-35 минут при 180°C.
Наливной пирог со шпинатом и сыром фета
Ингредиенты:
- 300 г шпината (свежего или замороженного)
- 200 г сыра фета
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Если шпинат свежий, обжарьте его на сковороде. Замороженный просто разморозьте и отожмите.
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и разрыхлитель.
Вмешайте шпинат и крошеный сыр фета.
Вылейте в форму и выпекайте 30-35 минут при 180°C.
Наливной пирог с кукурузой и сыром
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г натёртого сыра
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с кефиром.
Добавьте муку, разрыхлитель и натёртый сыр. Перемешайте, затем добавьте кукурузу.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут при 180°C.
Наливной пирог с морковью и изюмом
Ингредиенты:
- 2 большие морковки
- 1/2 стакана изюма
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Морковь натрите на тёрке, изюм предварительно замочите в тёплой воде.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, затем морковь и изюм.
Выпекайте 30-35 минут при 180°C.
Наливной пирог с вишней и шоколадом
Ингредиенты:
- 300 г вишни (свежей или замороженной)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 100 г тёмного шоколада
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром и молоком.
Добавьте муку с разрыхлителем и растопленный тёмный шоколад.
Вылейте тесто в форму, равномерно распределите вишню и выпекайте 30-35 минут при 180°C.
Каждый из этих наливных пирогов прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Они станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют всех своим вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!