Доброго дня и вкусного похудения!
Пока все сидят дома и приходится кормить всю семью три раза в день, предлагаю приготовить блюдо, которое подойдет для всей семьи.
И также выручит тех, кому не хватило гречки в магазине.
Перловка с грудкой индейки аля плов.
Вкусно, сытно и прекрасное КБЖУ!
Довольны будут все!
✅Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- крупа перловая - у меня 325 г в сухом виде,
- грудка индейки - у меня 550 г
- лук репчатый - 1 шт - 90 г,
- морковь - 1 штука - 120 г,
- чеснок 2-3 зубчика - 10 г,
- соль и черный перец по вкусу,
- щепотка куркумы,
- 7-8 шт барбариса, щепотка зиры или использовать готовую приправу для плова.
✅Приготовление.
Заранее на 2-3 часа замачиваем перловку в воде.
Приступаем к подготовке продуктов.
Морковь и лук мелко нарезаем, я воспользовалась овощерезкой. Можно натереть морковь на крупной терке, а лук просто мелко порезать.
Грудку индейки нарезаем на небольшие кусочки, а чеснок мелко рубим.
Далее переходим к плите.
Морковь с луком обжариваем в сотейнике, добавляя воды, чтобы не пригорало. Я использую антипригарные сковороды.
Когда лук станет прозрачным, добавляем в сотейник грудку индейки и специи - соль, черный перец, барбарис, зиру, куркуму.
Хорошо перемешиваем.
Обжариваем грудку со всех сторон.
Затем добавляем перловку и заливаем водой. Вода должна слегка покрыть перловку. Можно чуть присолить.
Накрываем крышкой и томим на небольшом огне до готовности перловки.
В самом конце добавляем чеснок, мелко порубленный, перемешиваем и даем выпариться лишней жидкости.
Вот и все!
Приятного аппетита!
Вы можете посмотреть видеорецепт:
КБЖУ на 100г готового блюда: К - 102, Б - 9,15, Ж - 0,48, У - 15,64.
Спасибо за уделенное вами время и лайки.
Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересен мой опыт, рецепты и общение.
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!