Дамские пальчики – это невероятно простое и безумно вкусное бисквитное печенье продолговатой формы. Оно  получается нежным внутри, при этом хрустящим снаружи. Идеальный, быстрый десерт к чаю. Пришел этот рецепт выпечки к нам из прекрасной Италии еще в 16 веке. Но набрал свою популярность чуть позже уже в составе торта «Тирамису». Считается, что воздушное, немного рыхлое печенье идеально подходит, для приготовления этого торта. Сказать к слову, пеку это печенье я, чтобы потом приготовить этот удивительный и всеми любимый торт Тирамису...

Печенье савоярди или «дамские пальчики» одно из самых популярных. Это печенье стало знаменитым благодаря не менее известному десерту тирамису. Не сказать, что савоярди отличается каким-то особенным вкусом. По сути — это простое бисквитное печенье. Но его очень удобно использовать для приготовления различных быстрых десертов, а многим оно просто нравится за нежную, легкую текстуру. Приготовить «дамские пальчики» в домашних условиях гораздо проще, чем может показаться. Рецепт элементарен, а сам процесс не занимает много времени...