Все мы любим побаловать себя сладеньким. Я точно. Прямо не могу без сладкого. Хотя понимаю, что для здоровья это совсем не очень. Но вот попался на глаза рецепт домашней пастилы. Самое главное, что для приготовления не используется сахар. Приготовила. Действительно, вкуснотища, самые вкусные конфетки. Хоть целыми днями «жуй» и ничего тебе за это не будет. Узнала и еще о пастиле. Оказывается очень полезный десерт. Для информации Именно такой десерт как пастила позволяет улучшить процессы пищеварения и наладить перистальтику кишечника...

ПАСТИЛА - кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Свежесобранную спелую малину моют холодной водой, дают воде стечь. Ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, плотно закрывают крышкой и ставят в духовку. Когда малина распарится, ее в горячем виде протирают через сито. Полученное пюре ставят на слабый огонь, добавляют сахар (250 г на 1 кг пюре) и при постоянном помешивании уваривают до уменьшения первоначального объема в 2 раза. Уваренную пастилу разливают слоем 1,5-2 см в ящички, дно и стенки которых покрыты пергаментной бумагой...