Давайте сегодня поговорим о настоящей классике, о вершине гастрономического искусства – о пасте карбонара! Я расскажу вам о настоящей, аутентичной карбонаре с пошаговым рецептом, такой, какой она должна быть – простой, вкусной и невероятно аппетитной. Итак, давайте отправимся в кулинарное путешествие, где каждый шаг имеет значение, а результат превзойдет все ваши ожидания. Запаситесь терпением, качественными продуктами и хорошим настроением и тогда у вас все получится! Карбонара – это философия, квинтэссенция итальянской кухни: простота, качество ингредиентов и гармония вкусов...

Макароны – это моя слабость. Поэтому на моем канале будет появляться много рецептов различных паст. Сегодня делюсь с Вами рецептом пасты «Карбонара». Очень рекомендую попробовать. Чтобы приготовить классический соус карбонара необходимо использовать панчетту или гуанчиале, сыр пекорино романо из овечьего молока. Конечно у нас найти эти продукты сложно, поэтому мясные продукты можно заменить на бекон, а итальянский сыр – на пармезан. Запомните: никаких сливок в карбонаре! Продукты: Спагетти – 500гр; Соль; Бекон – 200 гр; Оливковое масло – 2 ст...