⁣⁣⠀ Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.⁣⁣⠀ Но давно уже придумали массу⠀других рецептов. Даже на ряженке или йогурте. Но вот относительно классические, рабочие.⁣⁣⠀ ⁣⁣ 1️⃣ Ванильная панна котта:⁣⁣⠀ —⁣⁣⠀ Сливки 33% 250 г⁣⁣⠀ молоко 3-5% 125 г ⁣⁣⠀ сахар 60 г⁣⁣⠀ Желатин 8 г ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔻Разрезать стебель⠀ванили вдоль и счистись⠀семена ванили обратной стороной ножа с обеих половинок. ⁣⁣⠀ 🔻В сотейник влить сливки, молоко, сахар, семена ванили и половинки стручка...

Панна котта на молоке - это нежный, сливочный десерт. Существует много рецептов этого десерта, например основной рецепт панна котты состоит исключительно из жирных сливок, в отличии от данного рецепта. Вы можете менять пропорции молока и сливок на свой вкус. От себя хочу добавить, что чем меньше сливок в десерте, тем менее десерт похож на классическую панна котту. Если переборщить с молоком, то это скорее получится молочное желе. С чем подать Подать панна котту можно с ягодным соусом, орехами, листиком мяты, свежими ягодами и фруктами...