панна котта рецепт — Десерт, который можно даже на ужин ⠀ Ингредиенты (на 6 порций) Для Панна-Котты: 200 мл сливок 10% жирности 50 мл молока подсластитель по вкусу 5 г желатина 2,5 ст.л. воды ⠀ Для ягодного соуса: 200 г любых замороженных ягод (у меня малина) подсластитель по вкусу 1 ч.л. лимонного сока ⠀ Готовим: Панна-Котту: Желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Сливки и молоко доводим до кипения, но не кипятим. Выключаем огонь, добавляем подсластитель и перемешиваем до его растворения...

Панна-котта – сливочный десерт с очень нежным вкусом. Название в переводе с итальянского языка означает «вареные сливки». Блюдо является популярным в Средиземноморье способом приготовления желе, но имеет свои особенности. Готовится оно на основе сливок, полезного молочного продукта. По свойствам сливки близки к цельному молоку, но с увеличенным в несколько раз количеством белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов. Блюда с содержанием сливок особенно полезны для тех, кому требуется дополнительная энергия, а также показаны при гастритах и язвах...