которую легко приготовить дома в казане или в мультиварке. Посетите соответствующую страницу Википедии - и узнаете, что это блюдо давным-давно придумали тюркские народы, еще тогда, когда готовили его на кострах. А поскольку народов немало, то и название блюда имеет примерно десятка полтора вариаций, большинство которых переводится как "тушеное". Домлама (полный рецепт найдете здесь) на редкость просто готовится: все компоненты слоями кладутся в толстостенную посуду, приправляются и на малом огне долго тушатся (скорее томятся)...
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления мяса тушеного с овощами в собственном соку. Этот рецепт я нашла на просторах интернета при просмотре видео о рыбалки. Он очень прост в приготовлении, а самое главное получается очень вкусно, оригинально и полезно. Нам понадобится: 1. Мясо (свинина) 1 килограмм; 2. 2-3 картофелины; 3. Одна большая луковица; 4. Один баклажан; 5. Кабачок 0,5 килограмма; 6. Болгарский перец 2 штуки; 7. Четыре помидора; 8. Петрушка; 9. 50 грамм копченого сала; 10. Соль, перец и специи по вкусу...