В Южной Корее уличная еда – это не просто способ быстро перекусить, а настоящая культура. Множество ароматных блюд можно найти на рынках и уличных лотках Сеула. Одэн — это раскатанное рыбное тесто, нанизанные на шпажки и варящиеся в горячем бульоне. Это блюдо пришло из Японии, но стало неотъемлемой частью корейского стрит-фуда. Одэн особенно популярен зимой: он согревает в холодные дни и приятно насыщает. Бульон, в котором варится одэн, можно выпить отдельно — он придаёт блюду особую насыщенность и согревающий эффект...

Когда мы слышим словосочетание «японская кухня», или когда мы вбиваем его в поисковую строку в интернете, сразу же первая ассоциация и картинка - суши, роллы, васаби и соевый соус. Но японская кухня ими не ограничивается, она также многогранна, как и сама Япония. Она бывает вкусной, привычной, острой, сладковатой, до ужаса странной и удивляющей! Что же на самом деле едят японцы? Не могут же они питаться одними суши! Давайте разбираться. Что едят японцы, например, на завтрак? Японцы знают, что завтрак - главный прим пищи в дне, поэтому он у них довольно питательный...

В сознании японцев осень — это время хорошей погоды и разнообразных деликатесов.

Путешествуя по Японии, я постоянно оказывалась перед выбором: посвятить время достопримечательностям или новым гастрономическим открытиям. И знаете что? Еда часто побеждала!🤣 В свою защиту скажу: один из самых увлекательных способов понять Японию — через её кухню. Японская еда покоряет мир утончённостью, минимализмом и гармонией. Суши, моти, сашими — эти слова давно стали частью международной гастрономии. Но никакой ресторан за пределами Японии не сравнится с атмосферой местных закусочных, уличных киосков и традиционных ресторанчиков...