Этапы приготовления описывает Михаил Асачук, шеф-повар салат-бара Crispy. Салат «Нисуаз» — французский салат с тунцом, варёными яйцами и свежими овощами. Сегодня трудно найти классический рецепт салата, по этому вопросу до сих пор идут споры между кулинарами Франции. Но бесспорной остаётся основа оригинального «Нисуаза»: анчоусы (не тунец), овощи и варёные яйца. Заправка состоит из оливкового масла и лимонного сока. Салат родился в Ницце в XVIII веке и был привычной едой рыбаков. Анчоусы были легкодоступными, их мог позволить себе каждый рыбак...

Ингредиенты: 🧄Смешаем масло и уксус, растворим ложечку горчицы и выдавим через пресс зубчик чеснока, перемешаем и уберём пока в холодильник 💦Фасоль отварим в подсоленой воде 10 минут, остудим в холодной воде и разрежем каждый стручок пополам (если они длинные) 🍅Помидоры...