Суп – одно из самых основательных блюд в немецкой кухни. Он должен быть обязательно ароматен, наварист и густ, да так, чтобы «ложка стояла». Мы уже рассказывали о супе Пихельштайнер (прочитать можете здесь), который по нашим кулинарным традициям вполне мог бы считаться вторым, а не первым блюдом. Однако именно так представляют себе в Германии классический суп: воды в нем должно быть минимум. Продолжаем знакомиться с настоящими немецкими супами. Суп Айнтопф (Eintopf) Собственно Пихельштайнер является одним из вариантов густого супа айнтопф...

Горячие и аппетитные первые блюда – основа традиционного обеда во многих странах с морозной зимой. В холодную пору нет ничего лучше, чем тарелка сытного немецкого супа, а пошаговые рецепты с фото помогут добиться желаемого результата. Германская кулинария прошла вековой путь от незатейливых похлёбок до многокомпонентных первых блюд, которые обрели популярность далеко за пределами европейского государства. Супы немецкой кухни – подробные рецепты Несколько столетий назад в качестве ингредиентов использовались доступные продукты с личного огорода или местного рынка...