Гоголь-моголь — это старинный сладкий напиток или десерт, приготовленный на основе сырых яичных желтков, взбитых с сахаром. Иногда в него добавляют молоко, мед, специи или даже алкоголь. Он известен как вкусное лакомство, а также как домашнее средство от простуды и охрипшего голоса. Гоголь-моголь (в старину — «коголь-моголь») пришел в русскую кухню из Европы — вероятнее всего, из немецкой или польской традиции. Изначально он воспринимался как восстанавливающее и питательное средство, особенно для детей, певцов и больных с ангиной...

Легендарный гоголь-моголь: секреты и рецепты яичного десертного напитка  У вкусного густого яичного напитка гоголь-моголь, который готовят, в основном из взбитых с сахаром яичных желтков, нет ничего общего с великим писателем Николаем Васильевичем Гоголем. Хотя, услышав впервые это необычное название, что-то подобное можно было бы предположить. На самом деле, гоголь-моголь, который звучит похоже на разных языках, ("hugger-mugger" (английский язык), "gogle-mogle" (идиш), "kogel-mogel" (польский язык), "kuddelmuddel" (немецкий язык), означает "смесь" или "мешанина"...