Когда ещё горячее, то очень сочное. После остывания соки впитываются в хлеб и блюдо становится монолитным - его можно резать на куски и оно не разваливается, хотя остаётся мягким и не сухим. СОСТАВ 3~4 ломтика чёрного или белого хлеба 150г варёного мяса 100г лука 4 яйца 0,5 стакана молока или сливок ~70г сыра 1/3~1/4 ч ложки соли перец при желании - 1 зубчик чеснока посмотреть калорийность» Форму обильно смазать маслом. С хлеба срезать корочки и уложить на дно формы. Корочки нарезать маленькими кубиками...

Из чёрствого хлеба можно приготовить и сытный пудинг с мясной начинкой. Это почти то же самое, что и запеканка. В процессе приготовления хлебные слои пропитываются мясным соком и ароматом, отчего блюдо приобретает отличный вкус. Вкуснее всего хлебный пудинг получается с нежирным куриным фаршем, но можно заменить его на смесь из говядины и свинины в равных частях Ингредиенты: 1 упаковка тостового белого хлеба; 40 г сливочного масла; 300 г куриного фарша; 1 луковица; 5 ст. л. растительного масла; 4 яйца (3 шт. для начинки и 1 шт. для пропитки хлеба); 300 мл молока; 1/2 ч. л. соли для начинки и 1/2 ч...