Морс из красной смородины — это очень вкусный освежающий напиток, приготовленный из смеси сладких и кислых ягод. В этом рецепте витаминизированного летнего напитка красная смородина используется особым образом. Лето с детства я проводила на даче и поэтому знаю толк в ягодах. В нашем саду было полно грядок со смородиной, малиной, вишней, клубникой и крыжовником. Некоторые ягоды «исчезали» почти сразу благодаря нашей с сестрой помощи. Все, что оставалось, было использовано для приготовления варенья и компотов...

Делюсь своим способом заготовки большого количества желе и морса из красной смородины. У моей тещи на участке растёт много красной смородины. В последние годы она решила ничего из неё не готовить и все отдаёт мне. Смородины получается очень много, и съесть ее всю у нас не получается. Поэтому я заготавливаю из неё желе и морс. Так как объём работ большой, я постарался максимально упростить и ускорить процесс. Ягоды я перестал снимать с веточек и варю вместе с ними. Когда пару лет назад я впервые попробовал этот рецепт, переживал, что желе долго не простоит...