Мисо суп или мисо широ – традиционное и очень популярное блюдо японской кухни. Наверное, оно популярнее суши. С мисо супа японцы могут начинать свой день, продолжать, обедая им, и завершать, ужиная. Мисо подают гостям и готовят во всех ресторанах. Для приготовления необходимо иметь два главных ингредиента – пасту мисо и бульон даси, остальное – опционально. Сегодня будем готовить самый популярный вариант мисо супа – с водорослями вакаме и сыром тофу. Из чего состоит...

Японцы могут есть его и на завтрак, и на обед, а потом ещё и на ужин. Нам потребуется : сушеные водоросли ‘вакаме’ — 5ст.л. белый сыр ‘тофу’ — 350гр. бульон ‘даси’ — 4ст.л. светлая паста ‘мисо’ — 120гр...