Всем привет! Сегодня приготовим жареные утиные грудки и немного поговорим об этой птице. Сама по себе утка очень жирная, а многие грешат ещё и на её специфический запах и привкус. Но я дам вам несколько советов, чтобы избежать таких неприятностей и распробовать по-настоящему яркий вкус утиного мяса! Как выбирать утку Что касается выбора тушки утки, то лучше покупать не замороженную, тем более охлаждённое мясо утки хранится в холодильнике до 3-х суток. Внешний вид тоже имеет значение — выбирайте среднюю по величине утку...

Привет, друзья! :) Я очень рад, что у меня очень разные и по-своему прекрасные друзья. Главная их ценность в том, что они из очень разных сфер, поэтому когда мы собираемся вместе, то каждый дает какие-то новые знания из своей области всем остальным. Если вы вдруг живете в Иркутске и интересуетесь кулинарией или ресторанным делом, то, наверняка, знаете об Артуре Мартиросяне - бренд-шефе ресторана «Собрание Спешилова» в туристической мекке Иркутска - 130 квартале. Это очень крутой шеф - президент товарищества ресторанного дела Сибири...