980,6 тыс подписчиков
Манник на Кефире с яблоками (без яиц). Нежный, Пышный и Вкусный! Манник в нашей семье один из самых ходовых пирогов, но такой рецепт попробовала первый раз. Замечательно получилось, очень вкусно, все в восторге. Он еще и праздничный, не хуже торта!
Рецепт:
Кефир - 500мл.
Манка – 400гр.
Сахар – 160гр.
Ванилин – 0,5гр.
Разрыхлитель – 1ч.л.
Сливочное масло – 50-100гр.
Яблоки – 2шт.
Для помадки:
Сметана – 100гр.
Сахарная пудра – 3ст.л.
Форма диаметр - 24 см
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем 500 мл кефира, добавляем 400гр манной крупы, перемешиваем и дадим манке с кефиром набухнуть, примерно 30 минут.
Этим временем очистим яблоки от кожуры, удалим середину и нарежем тонкими четверть кольцами.
В набухшую манку добавляем ванилин, сахар, 1ч.л разрыхлителя, все хорошенько перемешиваем.
Сливочное масло растопим, остудим и добавим в тесто, хорошо перемешаем. Тесто должно получиться как густая сметана, если тесто получилось жидкое, добавьте немного муки.
Смазываем форму для выпечки, я смазываю эмульсией для выпечки. Можно дно застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Кладем половину теста, распределяем подготовленные яблоки, кладем оставшееся тесто, разравниваем по форме.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Дадим пирогу немного остыть, минут 10, затем извлекаем из формы.
Приготовим помадку, смешаем 100гр сметаны и 100гр сахарной пудры, перемешиваем, помадка готова. Смазываем уже остывший или чуть теплый пирог. Я еще сверху нанесла сеточку из ягодного сиропа.
Манник с яблоками готов. Даже на следующий день он сохраняет свою мягкость и свежесть. Понравится даже тем, кто не любит манную крупу.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
27 марта 2024
1487 читали