Яблок в этом году уродилось много, не переживайте, из них можно сделать прекрасные сладости, которые будут храниться всю зиму. Яблок на приготовление уходит много, так что пригодится весь урожай! Сегодня рецепт цукат – лукума, на днях будет рецепт белевской пастилы. Итак, приступаем. Для начала яблоки моем, очищаем от косточек и кожуры. Отправляем в микроволновку и увариваем до мягкости. На это уйдет примерно шесть-восемь минут, можно подержать и подольше, минут десять. Под крышкой. Мы будем их сушить в дальнейшем, так что если они немного дольше поварятся, не беда...

Восточная сладость рахат-лукум нравится многим, особенно детям. Сегодня я расскажу как можно порадовать себя и своих близких этим вкусным десертом. Когда в детстве я участвовала в спортивных и других соревнованиях, по окончании мероприятия мы с мамой всегда отправлялись за сладостями. И почему-то всех больше мне запомнился именно рахат-лукум: в то время мне казалось, что вкуснее ничего нет. Прошли годы, и теперь я стала мамой и люблю баловать своих детей этой удивительной восточной сладостью, сделанной собственными руками...