Гуляли когда-нибудь по набережной, например, Ялты? Там много их выпекают и иногда даже вкусно. К сожалению любая выпечка в киосках успевает остыть, поэтому чтобы познать настоящий вкус кутабов - ешьте их горячими. Где же самые лучшие кутабы... Попробуем предположить что в Азербайджане, но не все же могут туда поехать чтобы поесть... Зато может испечь сам по азербайджанскому рецепту! Есть люди которые считают что это чебуреки, только готовятся по другому. В какой то мере логика в этом есть, но все таки это другое блюдо...

Азербайджанские кутабы с зеленью - это традиционное азербайджанское блюдо, которое представляет собой тонкие пласты теста, наполненные зеленью и другими ингредиентами. Кутабы обычно готовятся из основного теста, состоящего из муки, воды, соли и растительного масла. Для приготовления кутабов с зеленью используются различные виды зелени, такие как шпинат, петрушка, кинза и базилик. Зелень мелко нарезается и смешивается с луком, чесноком, специями и солью. Зеленую смесь распределяют по тонким круглым пластам теста, согнутым пополам...