Готовим ароматный ужин с ореховой заправкой. Сациви из курицы с грецкими орехами по-грузински — простое блюдо, к которому захочется возвращаться снова и снова. Нежная текстура с пряным вкусом покорит сердца даже самых привередливых членов семьи. Попробуйте! Куриное филе — 1 кг Грецкий орех — 150 г Куриный бульон — 500 мл Чеснок — 3 головки Лук — 1 шт. Уцхо-сунели — чайная ложка Молотый чили — 1/2 чайной ложки Соль — на вкус Также предлагаем подать на стол хрустящий салат с курицей...

Сациви - блюдо, к которому грузины относятся с особым трепетом. Еще бы! Правильно приготовленное сациви - это действительно произведение искусства. Самый главный элемент сациви - соус баже, сделанный из перемолотых грецких орехов с добавлением чеснока и особой смеси специй: уцхо-сунели, кинза-сунели, имеретинский шафран, молотый перец и другие. Кстати, название сациви переводится с грузинского как "холодное блюдо", ведь оно всегда охлаждается перед подачей...