Печень получается очень нежная и вкусная. На гарнир можно подавать гречу, картофельное пюре, пшено, макароны (все, что вы любите)☺️ также можно посыпать свежей зеленью)))
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Морковь средняя, Чеснок, Натуральный йогурт, Соль, перед, кориандр , Кукурузная мука , Оливковое масло для обжарки
Способ приготовления:
Печень промываем, очищаем, нарезаем небольшими кусочками и обжаривать на капельке оливкового масла, пока практически не выпарится жидкость.
Чистим лук, морковь, чеснок. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке. Отправляем овощи к печени, выдавливаем чеснок (можно мелко порезать) и тушим 5 минут на среднем огне.
Солим, приправляем специями по вкусу.
В 100 мл кипячёной воды комнатной температуры добавляем 1 ст ложку кукурузой муки и йогурт. Все перемешиваем вилкой, чтобы не было комочков от муки. Солим по вкусу, можно также добавить специй.
Вливаем нашу смесь к печени и овощам. Полива сразу начнёт густеть. Периодически помешивая, тушим на медленном огне ещё 5 минут.
Добавляем к любимому гарниру. Приятного аппетита💕