Идеальны для жарки, запекания в духовке, приготовления на гриле или мангале. Время приготовления 1 ч Ингредиенты для купат Свинина 1500–1800 г Лук 4–5 штук Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Специи по вкусу Вода 150 мл Натуральная оболочка (черева) 3–4 метра Можно добавить сало по вкусу Приготовление 1. Мясо вместе с луком пропустите через крупную решётку мясорубки или измельчите ножом. (Выбирайте жирную свинину или добавьте сало.) 2. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и воду...

Мясные колбаски под названием «купаты» являются одним из самых популярных блюд в России (особенно начиная с майских праздников, когда их можно пожарить на природе). Однако способы их приготовления бывают разными. Кто-то привык жарить купаты дома на сковороде, другие – на гриле, а третьи в духовке. Как правильно приготовить колбаски в каждом случае? Давайте узнаем. Купаты на сковороде Купаты на сковороде готовятся максимально просто. Их не нужно предварительно прокалывать. Но чтобы оболочка не лопалась, а содержимое не теряло свою сочность, рекомендуется использовать способ «двойного кипятка»...