Эти пряности сопровождает такая вековая путаница, что рассказывать о них нужно обязательно вместе, в одной статье, чтобы устроить им очную ставку и уже раз и навсегда с ними разобраться. Ситуация с этими пряностями настолько запущена, что их путаем не только мы, простые обыватели - нам-то простительно! Путают их, выдавая одно за другое, и авторы кулинарных книг, и дизайнеры, которые рисуют для них упаковки, и продавцы пряностей на рынке. Сразу обозначим, что речь идет о двух, а не о трех пряностях...

Семена Кумина фото Зира, свойства В разных странах одно и то же растение называют по-разному: ажгон, зира, зэра, кумин, коптский или индийский тмин, айован. Родина Индия, Ближний Восток или Египет, точно не известно...