300 г Полента (polenta) — это измельчённые зёрна кукурузы и одноименное блюдо итальянской кухни. Полента Bravolli – новый продукт на российском рынке. Эта кукурузная крупа родом из Италии. Хотя похожую кашу из мелко размолотой кукурузы давно готовят на юге России, на Кавказе. Только называют её иначе – мамалыга. Сытный и полезный продукт чрезвычайно прост в приготовлении. Использование поленты универсально. Она хороша и в горячем виде с соусом из лесных грибов или мясной подливкой...

Люди употребляют кукурузу в пищу уже 7000 лет. Ее одомашнивание началось в долине Бальсас, которая находится на территории современной Мексики. Люди начали заниматься земледелием с кукурузы. Об этом свидетельствуют исследования жизни людей мезоамериканской цивилизаций, цивилизации майя и ацтеков. Из кукурузы получается крупа, из которой можно приготовить кукурузную поленту – необычное блюдо, о котором знают не очень многие. Давайте узнаем, что это и как это готовить. Польза кукурузы Начнем с пользы самой кукурузы...