Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня я хотела бы поделиться очередным рецептом котлет. Вообще, котлеты-одно из любимых блюд в нашей семье, поэтому и рецептов их приготовления у меня довольно внушительная коллекция. Сегодня рецепт-ностальгия-котлеты "как из детского сада". Вкус действительно тот самый, попробуйте. Буду рада, если рецепт окажется вам полезным).
А вот еще рецепты вкусных котлет. Ссылки на рецепты 👇.
Способ приготовления:
Для приготовления "детсадовских" котлет нам понадобится фарш (я взяла свинину и говядину в равных пропорциях), лук, чеснок и хлеб. Хлеб обязательно ржаной (лучше "Дарницкий"). Хлеба должно быть не менее 50% от объема фарша.
Хлеб вымочить в воде. Чеснок пропустить через пресс, лук натереть на мелкой терке (можно все ингредиенты пропустить через мясорубку), добавить соль, перец.
Вымешать однородный, эластичный фарш, хорошо отбить.
Сформировать котлеты влажными руками, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить на растительном масле до готовности. В середине жарки накрыть сковороду крышкой минут на 5.
Котлеты готовы. Мягкие, сочные, настоящий вкус из детства.
Ингредиенты:
- фарш-500 г,
- черный хлеб (с корочками)-50-60% от объема фарша,
- луковица-2 шт.,
- чеснок-1 зубчик,
- соль, перец,
- панировочные сухари,
- растительное масло для жарки
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.